Analisis Angka Lempeng Total (ALT), Kadar Sakarin, Siklamat dan Total Padatan Terlarut pada Minuman Teh di Kecamatan Labuhan Ratu Kota Bandar LampungFATHIA KAMILA / Muhammad Rizky Ramanda, S.TP., M.TP. / Teknologi Pangan, 2025Minuman teh merupakan salah satu produk yang banyak dikonsumsi masyarakat, namun aspek keamanannya perlu diperhatikan, terutama terkait cemaran mikroba dan penggunaan bahan tambahan pangan seperti pemanis buatan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis angka lempeng total (ALT), kadar sakarin da... |